** Como parte del intercambio cultural, anuncian la XV edición de la Feria de la Cecina, a realizarse el
21 y 22 de este mes, en Atlixco, Puebla.
El Congreso del Estado de Veracruz, por conducto de la presidenta de la Mesa Directiva,
diputada Margarita Corro Mendoza, celebró los lazos de amistad y hermandad con el
municipio de Atlixco, Puebla, al anunciar, con el Comité Organizador, las actividades de la
Feria de la Cecina, que se realizará los días 21 y 22 del presente mes en el Centro de
Convenciones de ese Pueblo Mágico.
Con la presencia de las diputadas Janix Liliana Castro Muñoz y Citlali Medellín Careaga y
del legislador Rafael Gustavo Fararoni Magaña, presidenta, vocal y secretario de la
Comisión Permanente de Turismo del Congreso local, y autoridades del municipio
poblano, la legisladora Corro Mendoza precisó que a México lo distingue la diversidad
cultural y gastronómica, por lo que “es un compromiso como mexicanos y representantes
populares darlas a conocer”.
Este hermanamiento, añadió, permitirá promover nuestras propias festividades
veracruzanas en otros municipios. “Dada la cercanía del estado de Veracruz con Atlixco,
ésta es una oportunidad para conocer, no solo los platillos típicos de la región, sino
también para participar en actividades culturales y deportivas como el Popobike o
próximamente las Villas Iluminadas”.
Con la participación de un gran número de expositores y productores de este cárnico, la
Feria de la Cecina, indicó el secretario de Desarrollo Económico y Turismo del municipio
de Atlixco, Jorge Gutiérrez Ramos, prevé romper el récord de comercialización de 11
toneladas de cecina, guarniciones para acompañar el platillo, artesanías y actividades
artísticas y culturales.
“Las puertas de Atlixco también están abiertas a esta ciudad (Xalapa) para que vayan y
nos compartan sus fiestas e inviten a conocer sus tradiciones”, enfatizó.
En la rueda de prensa estuvieron además las legisladoras Adriana Esther Martínez
Sánchez y Rosalinda Galindo Silva; el presidente del Comité Organizador, Kevin Córdoba
Pliego; la secretaria, María Eugenia Pliego Motolinía, así como integrantes y expositores.